[kap-oo-chee-noh]…
Gisteren werden hier in Zwolle huis aan huis proefmonsters van de nieuwe cappuccino schuim van Friesche Vlag verspreid. Verandert elk kopje koffie in een heerlijke cappuccino. Ik weet niet of jullie in de rest van Nederland ook dit uitprobeersel ontvangen hebben. Zo ja, wat is jullie oordeel over deze schuimlaag over je koffie? Ik ga het vanmiddag ff uitproberen…











Veertig procent van de koffiedrinkers in Nederland prefereert gewone koffie, meestal met melk en/of suiker. Gewone koffie wordt ook wel café lungo genoemd. 35% drinkt het liefst cappuccino, 20% koffie verkeerd en 5% espresso. De Nederlander drinkt op jaarbasis gemiddeld 145 liter koffie. Dat komt neer op 3,2 kopjes per hoofd van de bevolking per dag. Volgens eigen schattingen is 77% van de nederlanders een regelmatig koffiedrinker met een gemiddelde van ruim vier kopjes per dag. In 2006 werd 70% van de koffieconsumptie thuis gedronken, 30% buitenshuis.



Wie, wat en waar