Iedereen die mij een beetje kent weet dat ik een groot liefhebber ben van een goede bak koffie. Koffie heb ik altijd wel gedronken maar de liefhebber ben ik toch vooral geworden na de aanschaf van een volautomatische JURA koffieautomaat. De bonen halen we bij het Konkeltje in Zwolle. Als frequent bezoeker maak je daar dus kennis met de vele smaken die er verkrijgbaar zijn. En je gaat je vanzelf iets meer verdiepen in de geschiedenis en ontstaan van koffie. En ook probeer je wel eens iets anders, zo ook dat laatste keer.
De eigenaresse, al enigszins bekend met de smaak van haar klanten, vertelde bij een collega in Amsterdam een bijzondere koffie te hebben geproefd, de Kopi Luwak. De Kopi Luwak is een aparte koffie vanwege het productieproces: De Civet-kat (o.a. in Sulawesi) eet de rode besjes, die later weer aan de ontlasting van de kat onttrokken worden. Vervolgens ondergaat de koffie het gebruikelijke proces. De koffie is eigenlijk onbetaalbaar. (Een half pond koffiebonen voor 45 euro) Maar ze vertelde ook dat ze de Toraja Sulawesi koffie; een biologische mooie koffie nu wel verkoopt. (€ 5,40 per half pond) En die in smaak vergelijkbaar is met de Kopi Luwak! Dus jullie begrijpen het al, elke keer als ik nu deze koffie drink, zie ik die katten voor me!

Okay, een lang verhaal, maar waar het op neer komt, hoe drinken jullie je koffie?

Zegt het ene atoom tegen de ander; “ik ga voor een jaar in retraite, dat doet op den duur mijn deeltjes versnellen! Wil je mee?”

Het is op dit moment nog niet zo erg als de dag iets korter zou zijn. Ik ben deze lange donkere, grijze en dit jaar ook witte winter nu wel behoorlijk zat. Maar nu komen ze ook nog eens met het slechte nieuws dat onze dagen korter worden. En dat kan ik natuurlijk niet gebruiken met de lente en zomer in het vooruitzicht. Dit alles als gevolg van het natuurgeweld van de laatste jaren. Met de huidige recessie nog vers in onze geheugens en de ontwaarding van ons geld moeten we in de toekomst dus gaan investeren in tijd! Of beter gezegd in de kwaliteit ipv de kwantiteit van van ons leven! En blijft het nu straks “tijd is geld” of wordt het “geld is tijd”?